Potato Starch | نشا البطاطس

نشا بطاطس ممتاز عالي الجودة والنقاء،

مستخلص من حبات البطاطس الطبيعية وخاضع لأعلى معايير التصنيع الغذائي.

يتميز بقدرة فائقة على التكثيف وربط المكونات وتثبيت القوام،

بالإضافة إلى قدرته العالية على تحمل درجات الحرارة المرتفعة أثناء الطهي مقارنة بأنواع النشا الأخرى.

يُعد مكوناً أساسياً ومثالياً لمصانع المخبوزات، والحلويات، والشوربات، والصلصات الجاهزة، وصناعة اللحوم المصنعة،

حيث يمنح المنتجات قواماً ناعماً ومتماسكاً دون تغيير النكهة الأصلية.

نشا بطاطس طبيعي 100%

(على هيئة مسحوق ناعم فائق البياض).

منتج نقي نباتي بالكامل (Vegan)، خالٍ تماماً من الجلوتين، المواد الحافظة، أو الإضافات الكيميائية.

إرشادات التحضير والاستخدام القياسية (لكل 100 جرام بودرة):

• الخلط والتذويب: يُنصح بتذويب نشا البطاطس في قليل من الماء البارد أو السائل الفاتر أولاً قبل إضافته إلى المكونات الساخنة،

• وذلك لضمان التوزيع المتجانس تماماً ومنع التكتل.

• التكثيف والربط: يُضاف تدريجياً إلى الشوربات، الصلصات، أو اليخنات، حيث يبدأ مفعوله في التكثيف والربط سريعاً عند الوصول لدرجات حرارة دافئة وقبل الغليان، ويمنح لمعاناً وقواماً ثقيلاً وممتازاً.

• تطبيقات اللحوم والمخبوزات: يُدمج مباشرة مع المكونات الجافة أو خلطات المفروم لتحسين حبس السوائل والرطوبة داخل المنتج ومنع جفافه أثناء الطهي أو القلي.

القيم الغذائية للمنتج (لكل 100 جرام من المسحوق الجاف):

• السعرات الحرارية: 330 إلى 345 سعرة حرارية

• الكربوهيدرات (النشويات): 80 إلى 83 جرام (مصدر نقي وسريع للطاقة)

• البروتين: أقل من 0.5 جرام (شبه خالٍ تماماً من البروتين)

• الدهون الكلية: 0 جرام (خالٍ تماماً من الدهون)

• الألياف الغذائية: أقل من 0.5 جرام

• الصوديوم: 0 إلى 25 ملليجرام